機械發酵設備的使用效果有哪幾個

 

　　1.通用型發酵的幾何尺寸比例 H/D＝2.5-4 公稱體積：罐的圓柱體積和底封頭體積的和。 

 

　　2.罐體  要求罐體設計的使用壓力達到0.3MPa以上。小型發酵罐罐頂和罐身用法蘭連接，上設手孔用于清洗和配料。 

 

　　3. 發酵設備攪拌器和擋板  攪拌器可以使被攪拌的液體產生軸向流動和徑向流動，其作用為混合和傳質，它使通入的空氣分散成氣泡并與發酵液充分混合，使氣泡破碎以增大氣－液界面，獲得所需的溶氧速率，并使細胞懸浮分散于發酵體系中，以維持適當的氣－液－固（細胞）三相的混合與質量傳遞，同時強化傳熱過程。 攪拌葉輪大多采用渦輪式，渦輪式攪拌器的葉片有平葉片、彎葉片、箭葉式三種。平葉式功率消耗較大，彎葉式較小，箭葉式又次之。渦輪式攪拌器軸向混合較差，攪拌強度隨攪拌軸距離增大而減弱。